שקשוקה אמיתית, בבישול ארוך, עם כל המרכיבים החשובים, בלי קיצורי דרך והתוצאה בהתאם 🙂 פשוט אושר של ארוחה.. מי שאוהב עגבניות ושום (כמוני :)) זאת המנה האידיאלית עבורו..ובמיוחד מי שאוהב את השקשוקה עם לחם בצד..אחחח… תענוג.. כמובן שאנחנו מכירים את […]

קציצות מצה וירק לפסח-חובה בכל פסח! הקציצות הכי מבוקשות שיש,נשנוש בין ארוחות ובארוחה עצמה..מצויין עם סלטים ובכלל.. אין פסח אצלנו בבית בלי שיהיה על השולחן את קציצות המצה הנהדרות האלה. קציצות רכות ונימוחות, משביעות וטעימות בטירוף, מצות בשילוב ירק טרי […]

מיני פשטידה מרוקאית היא בעצם גירסה קטנה של הפשטידה המרוקאית הגדולה, שגם לה אגב יש מתכון באתר. זה אותו המתכון רק שכאן הפחתתי את כמות הביצים והוספתי בצל כדי להתאים לגירסת קציצות אישיות מטוגנות. זה יוצא קצת אחרת מאשר הפשטידה […]

פריקסה זה בעצם בצק שמרים תפוח, אוורירי ומטוגן ממולא בטונה, ביצה, אריסה לימון כבוש וסלט ירקות.. נקרא  בשמו המקורי- סנדוויץ' טוניסאי או בשם שכולם מכירים- פריקסה. מתכון זה של פריקסה לדעתי הוא הטעים מכולם וניסיתי כמה וכמה אפשרויות (עם ביצה/בלי […]