עוגיות רחת לוקום אני מכינה בפורים, מעשירה בזכותן את משלוח המנות כי העוגיות ריחניות, נימוחות ופריכות עם טעם משגע וריח נהדר.. 🙂

בתחילה לא הבנתי על מה המהומה וההתלהבות בעוגיות האלה, ניסיתי ולא עפתי עליהן איך שאומרים, אבל משהו בהם בכל זאת שבה את ליבי.. אז הכנתי בבית לפי הטעם שלי ולפי המרכיבים שאני אוהבת וזה יצא פשוט ממכר, פריך ונמס בפה. ממליצה להכין, התמכרות מובטחת.

מי שלא אוהב מי ורדים, יכול להחליף בכפית תמצית וניל איכותית או להפחית את כמות הטיפות במי הורדים לכפית במקום שתיים.

עוגיות רחת לוקום /אתי משה-חביב:

4 כוסות קמח
1 אבקת אפייה
2 סוכר וניל
200 גרם חמאה
1/4 כוס שמן
2 כפות סוכר
2 כפות גדושות אבקת סוכר
חצי כוס מים
חצי כוס מי ורדים- הכוונה לבקבוק הנוזל ולא תמצית (או בהתאם לטעם האישי. אם לא אוהבים טעם מורגש של מי ורדים אז לשים 2-3 כפות מי ורדים וגביע שמנת חמוצה)
למילוי– רחת לוקום.

הכנה-
ללוש את כל חומרי הבצק יחד. לעטוף בניילון נצמד ולמקרר לשעה לפחות.
לחלק את הבצק לשתיים, לפתוח כל חלק לעיגול, לחתוך עם סכין/גלגלת למשולשים (כמו קוראסון), לשים בכל פינת משולש חצי או רבע רחת לוקום (תלוי בגודל המשולש) ולגלגל מהחלק הרחב אל הצר לצורת קוראסון.
לסדר על מגש עם נייר אפייה להכניס לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות למשך 15-20 דקות.
שיוצא לפזר אבקת סוכר.

מתכון לעוגיות רחת לוקום.
בהצלחה ובתיאבון,אתי:)    

דירוג

שם המתכון

עוגיות רחת לוקום

תאריך פרסום

2016-05-22

זמן הכנה

0H30M

ממוצע

4.5 Based on 6 Review(s)