עוגת שכבות פריך ומשמשים, עוגה נוסטלגית וטעימה. בטעם מתקתק וחמצמץ..שילוב נפלא בין השניים. כל ביס מרגישים מעט מהמתיקות של הבצק והקצף חלבונים ומעט מהחמיצות של ריבת המשמשים והמשמשים הטריים. עוגה קלה להכנה, אמנם נעשית בשלבים, אך לא מסובכת כלל! הבצק […]
תגית: בצק פריך
בוריקיטס
בוריקיטס פריכים ונמסים בפה, כל ביס פשוט חלום! מתכון קלללל ופשוט להכנה, 3 מצרכים בלבד בבצק. אני משתמשת הרבה בבצק הזה, יש באתר עוד כמה מתכונים עם הבצק הזה, בצק חש"ק כמובן. מה זה חש"ק? ראשי תיבות של חמאה, שמנת, […]
פרסבורגר פרג
פרסבורגר פרג, מה זה בכלל המאפה הזה? בצק פרסבורגר הוא מעין בצק פריך-שמרים, אמנם יש בו מעט שמרים אבל הוא כלל לא מתנהג כמו בצקי שמרים אחרים וגם אין את הטעם והמרקם. השילוב בין הפריך לשמרים יוצר בצק יותר נוח […]
טארטלטים במילוי פיצוחים בקרמל
טארטלטים קטנים ומתוקים מלאים ברוטב קרמל משגע מעולם לא היו קלים יותר להכנה.. כל מה שצריך שיהיו לכם חיים קלים זה לקנות את תחתיות הטארט או הטארטלטים ורק למלא במה שאוהבים. אפשר כמובן למלא בכל מילוי שתרצו. אני החלטתי למלא […]
טארט גבינה ואגוזים מקורמלים /כרמית דהאן
טארט גבינה ואגוזים מקורמלים /כרמית דהאן לטארט 1 1/2 קמח 100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 4 כפות סוכר כפית שטוחה אבקת אפיה 2 חלמונים 4 כפות מים קרים למלית גביע גבינת שמנת נפוליאון גביע גבינה לבנה 9% 250 גרם […]