לחם פרסי או בשמו המקורי נאן ברברי. לחם שהוא מן שילוב טעמים בין בייגל'ה ירושלמי לפרעצל או חלה. לחם ממשפחת הלחמים השטוחים (יש אחד כזה באתר שנקרא לחם שטוח שהוא מתכון טורקי) קחו בחשבון שלחם הנאן ברברי טעים ממש כזה […]

עוגת שמרים במילוי גבינות ואוכמניות  /  קראנצ'ית ———— עוגת שמרים במילוי גבינות ואוכמניות מדהימה, רכה ועסיסית במילוי מטורף וטעים. עוגה שאי אפשר להפסיק ליישר,לבדוק, לטעום ולהנות. המאפה מזכיר גביניות אבל לא בדיוק אבל לא בדיוק. אם תרצו מתכון לגביניות יש […]

לחם קופים מלוח ולא כמו המתוק שאתם בדרך כלל מכירים. הגרסה המקורית היא לחם קופים מתוק שכל כדור עטוף בחמאה וקינמון..אבל הפעם הלכתי על גירסה מלוחה, כי אני תמיד בעד מלוח 🙂 אז למה לחם קופים? שאלה טובה.. יש כל […]