כנאפה בייתית, שילוב של שערות קדאיף עם גבינות וסירופ סוכר. במקור מכינים את הכנאפה עם גבינת עיזים אבל אני לא אוהבת גבינות עזים, הטעם שלהן חזק לי מאוד ואני לא מתחברת אליהן. אז החלפתי את גבינת העיזים ב ריקוטה ו […]

מתכון קאדה מושלם וממכר. מאפה כורדי ממולא בגבינות, ללא טיגון. במילוי גבינה בולגרית, גבינת חמד, קוטג'. אהוב על הילדים והמבוגרים. נקרא גם כיסוני בצק במילוי גבינה. הקאדה הוא מאכל כורדי שזכיתי לאכול ולהכיר מסבתא אסתר ז"ל, כל פעם שהיינו באים […]

מאפה פילאס במילוי גבינות קשות, גבינות קשות ואיכותיות שעושות את כל ההבדל בין מאפה פילאס פשוט עם גבינות  למאפה ברמה אחרת. אני הוספתי גם אורגנו אבל בהחלט אפשר לא להוסיף כלום מלבד גבינות. המאפה הזה לא יקרע לכם, לא תברח […]