לחם אוורירי עם בצק מקדים או מחמצת, יוצא כמו לחם ג'בטה מטורף, אוורירי, קריספי מבחוץ ורך ואוורירי מבפנים עם המון חורים ובועות. משהו מהסרטים. כבר הרבה זמן שאני מנסה להגיע למרקם של הלחם הזה, הרבה ניסיונות, הרבה לחמים טעימים בדרך […]

מתכון גביניות שמרים, במילוי גבינה מתוקה ועדינה, בניחוח וניל משגע, רכות מבצק שמרים קר, מכינים את הבצק לילה קודם ובבוקר תכינו גביניות שימלאו את הבית בריח מושלם. שמרים..כמה שאני אוהבת..בכל מילוי זה מושלם מבחינתי. הפעם השמרים במילוי גבינה מתוקה. מתכון […]

מאפה אצבעות לחם (לחמניות) שום במילוי גבינות מטורף ברמות על! אחד המאפים השווים והמושחתים שיש!  איזה ריח ואיזה טעם.. ואיך שהגבינה נמתחת מבפנים בכל ביס זה אלוהי.. וואוו וואוו וואוו, תנו לי לעוף על עצמי מה איכפת לכם? יש בו קצת […]