מרנג /כרמית דהאן: למרנג 5חלבונים כוס סוכר על אמבט בן מארי לשים את החלבונים ולהוסיף כוס סוכר לערבב עם מטרפה עד שהסוכר נמס כולו לנגב את תחתית הקערה ממים ולהעביר למיקסר להקציף הייטב לקצף נוקשה ויציב אני הוספצי תמצית קפוצ'ינו […]

עוגת גבינה ולוטוס/כרמית דהאן חבילת בישקוטים (לשונות חתול) 750 גרם גבינה לבנה 5% או 9% גביע גבינת שמנת נפוליאון 16% מיכל שמנת מתוקה 500 מ"ל חבילת אינסטנט פודינג וניל 3/4 כוס סוכר מקציפים הכל יחד לתערובת יציבה לציפוי חצי כוס […]

עוגת גבינה אפויה וריבת משמשים/כרמית דהאן תבנית 24 מרופדת בנייר אפיה גם בדפנות מחממים תנור ל1500 מעלות ומניחים תבנית עם מים רותחים בתחתית התנור לתחתית 3/4 שקית פירורי פתי בר 170 גרם חמאה 22 כפות סוכר ממיסים את החמאה ויוצקים […]

עוגת שייש פרווה/כרמית דהאן כוס מידה 4 ביצים כוס שמן כוס קרם קוקוס 3/4 כוס סוכר 2 וחצי כוסות קמח תופח כף תמצית וניל לשוקולד 100 גרם שוקולד מריר כף שמן מקציפים את הביצים עם הסוכר במשך 8עד 10 דקות […]

עוגת גבינה אפויה במסגרת פירורי עוגיות בציפוי גאנש שוקולד לבן/כרמית דהאן למסגרת 400 גרם עוגיות חמאה או פתי בר 150 גרם חמאה 50 גרם אגוזי מלך קצוצים גס חופן אגוזי לוז קצוצים 22 כפות סוכר טוחנים את העוגיות לפירורים דקים […]