מרק כתום לא שיגרתי

מרק כתום קצת אחר, מרק כתום לא שיגרתי. עם תוספות שלא נראו במרקים כתומים אחרים, אבל למי איכפת? חחח.. מי אמר שיש חוקים בבישול? מה שטעים לי מבחינתי עובר את המבחן, ופה היתה הצלחה מסחררת. מרק כתום לא שיגרתי אבל […]

חמין לשבת

חמין לשבת , סחינה, טבית או צ'ולנט..לכל עדה יש את השם שלה, בסופו של דבר ההליך הוא דומה. הרכיבים וצורת ההגשה משתנים בין עדה לעדה אבל בגדול זה תבשיל שנעשה לכבוד שבת, בבישול ארוך על חום נמוך. התבשיל נעשה על […]

שום קונפי

שום קונפי זה אחד הדברים הטעימים שיש. מתאים בתוך כריכים, כממרח, תוספת בתבשילים, על פוקאצ'ה או פיצה.. בקיצור בכל מאכל אפשרי אפשר לשלב את השום קונפי מבחינתי. בקיצור, תכינו. תודו לי אחר כך ? פשוט להכנה, מעט סבלנות והשגחה ויש […]

מגולגלות טבעוניות

מגולגלות טבעוניות, פרווה, בלי ביצים. פריכות ונמסות בפה. אני כבר אימצתי את המתכון הזה גם עם מילוי חלבי, הבצק פשוט אלוהי. פריך כל כך, רך, ממש מוצלח. לחלבי אפשר להמיר את המחמאה לחמאה, אין צורך להוסיף ביצים כלל. מגולגלות טבעוניות […]

לאפות/פיתות שטוחות עם עשבי תיבול במחבת

לאפות/פיתות שטוחות עם עשבי תיבול במחבת מדהימות,מדהימות,מדהימות.אתם יכולים לקרוא להן פיתות או לאפות,זה לא באמת משנה כי רכות כל כך, בשרניות ונשמרות רכות לאורך זמן. לא החלטתי אם הן יותר לאפות או יותר פיתות שטוחות, שאגב אפשר להכין מהבצק גם […]