עוגת תפוזים היא אחת העוגות המבוקשות בישראל. בכל בית יש מישהו שמכור לעוגת תפוזים..עוגה ריחנית,טעימה ומתאימה לכל אירוע. מקושטת או לא היא טעימה בכל מצב, לצד כוס תה (או למביני עניין קנקן בראד) עם נענע זה פשוט מושלם. העוגה החורפית האידיאלית (למרות שבכל זמן ובכל עונה היא גונבת את ההצגה 🙂 )

קבלו מתכון ל עוגת תפוזים רכה ואוורירית, מעולה וקלה שקוצרת מחמאות רבות..לא תספיקו למצמץ והיא כבר תחוסל בעודה חמה 🙂

אגב, אני אוהבת לאכול אותה חמה מהתנור.. יאמי..

עוגת תפוזים/אתי משה-חביב:

5 ביצים L
כוס ורבע סוכר (250 גרם)
2 שקיות סוכר וניל
כוס מיץ תפוזים ( 240 גרם)
2 כוסות קמח (280 גרם)
1 שקית אבקת אפיה
1/2 כוס שמן (100 גרם)
גרידת תפוז מתפוז אחד

הכנה:
להקציף חלבונים במהירות גבוהה עד שמתחילות להיווצר בועות, להוסיף בזרם דק את הסוכר והסוכר וניל תוך כדי הקצפה.להקציף עד לקבלת קצף נפוח ובהיר. להנמיך את מהירות המיקסר ולהוסיף את החלמונים (קודם לקשקש אותם בצלוחית), להוסיף את השמן בזרם דק תוך כדי הקצפה במהירות הכי נמוכה. לסיום להכניס את הקמח והאפייה לסירוגין עם מיץ התפוזים וגרידת התפוז, לסיים עם הקמח. לערבב עד שהעיסה אחידה.
להעביר לתבנית מס' 24 או 26,אפשר גם שתי תבניות אינגליש קייק (לא חד פעמיות). להכניס לתנור שחומם מראש ל 175 מעלות למשך כ 50 דקות, לבדוק כמובן אחרי 45 דקות עם קיסם, לפי מבחן הקיסם תדעו אם מוכנה או לא.. (שהקיסם יוצא יבש, העוגה מוכנה).

עוגה חורפית וטעימה,אבל מתאימה בכל מצב.

מתכון עוגת תפוזים,
בהצלחה ובתיאבון,אתי 🙂

דירוג

שם המתכון

עוגת תפוזים

תאריך פרסום

2020-10-22

זמן הכנה

0H30M

ממוצע

4 Based on 12 Review(s)