עוגת כדורי שוקולד וקצפת מטריפה ממש,אין מי שלא מתאהב בה. הרי יש מישהו שלא אוהב כדורי שוקולד? יש מישהו שלא אוהב קצפת? ושוקולד וקצפת יחד זה בכלל שילוב מושלם.

בתור אחת שלא אוהבת להכין כדורי שוקולד, לא אוהבת את ההתעסקות בגלגול ובלכלוך של הטבילה בקוקוס, זה בדיוק למה אני לא אוהבת להכין עוגיות, בצק שלא נגמר והתעסקות בדברים קטנים.. אז אם אפשר לקחת את העיסה של כדורי השוקולד ולא להכין ממנה כדורים,אלא משטח אחד של עוגת כדורי שוקולד ,מה יותר טוב ועצלני מזה? הכי שווה.. חחח…

בקיצור, אם אתם כמוני, מעדיפים לקצר תהליכים ולקבל את אותה תוצאה, הגעתם למתכון הנכון 🙂

מחכה לכם באינסטגרם, בואו לראות סרטונים שהכנתי וגם לראות את בישולי היומיום אצלי בסטורי.. תלחצו על הקישור ותעקבו: https://www.instagram.com/etimoshehaviv_crunchit/

עוגת כדורי שוקולד וקצפת/קראנצ'ית:

לעיסת כדורי השוקולד:

שרוול וחצי של ביסקוויטים- 375 גרם.
לטחון במעבד מזון את הביסקוויטים לפירורים דקים.

בסיר לחמם ולהמיס-
100 גרם שוקולד מריר
100 גרם שוקולד חלב
1 שמנת מתוקה (250 מ"ל) + 1/2 כוס מים
50 גרם חמאה
להמיס היטב על הגז. לכבות את האש.
להוסיף את הביסקוויטים הטחונים לתערובת שבסיר ולערבב עד שכל התערובת מתאחדת.

לקצפת:
1 שמנת מתוקה -250 גרם
1 אינסטנט פודינג וניל -80 גרם
1 כוס חלב
2 כפות סוכר
להקציף הכל יחד למרקם חלק ויציב.

הרכבת העוגה:
את עיסת השוקולד המומסת עם הביסקוויטים הטחונים לסדר בתבנית,גודל 20×30 ליישר ולהדק. לקרר את העיסה במקרר או במקפיא ל 20 דקות.
לאחר שהעיסה קרה להניח את הקצפת מעל ולמרוח אותה בצורה אחידה וחלקה.
ניתן לפזר סוכריות מעל או קוקוס קלוי או זילוף שוקולד. לשמור במקרר. ניתן להקפיא.

עוגה ללא אפיה,טעימה מאוד וקלה להכנה.
בהצלחה ובתיאבון, אתי.