טוחנים את העוגיות לפירורים דקים מוסיפים את האגוזים והסוכר ממיסים חמאה מערבבים היטב התערובת צריכה להיות רכה מעט
מסדרים את התערובת בתחתית התבנית וגם על דפנות התבנית
מכניסים להקפאה לחצי שעה

למלית
750 גרם גבינה 5%
גביע גבינת שמנת נפוליאון
4 ביצים
כוס סוכר
3 כפות קורנפלור
חצי חבילה אינסטנט פודינג וניל
מעט תמצית וניל

מערבבים הכל לבלילה חלקה
יוצקים בתוך מסגרת הפירורים
אופים במשך כשעה וחצי עד שעתיים בחום נמוך של 1500 מעלות

כשהעוגה יציבה בצדדים ומעט רוטטת במרכז מכבים את התנור ומצננים היטב את העוגה

לגנאש שוקולד לבן
100 גרם שוקולד לבן
רבע כוס שמנת מתוקה
מחממים את השמנת יוצקים על השוקולד מערבבים עד להמסה
יוצקים על העוגה
מכניסים את העוגה ללילה במקרר

בהצלחה