סלט סלק סלט מאוד בריא, טעים ומתאים לארוחת שישי ולכל ארוחה בשרית או עם דגים. את הסלק אפשר לבשל ואפשר גם לקנות מוכן בוואקום ויש רק לחתוך ולתבל אותו- לשיקולכם. אני פעם קונה ומבשלת ופעם קונה בוואקום מוכן, הכל תלוי אם וכמה זמן יש לי.

בכל מקרה, אם אתם חוששים תדעו שהסלק בוואקום טעים מאוד, פשוט וקל להכנה וחוסך המון המון זמן.

סלט סלק / אתי משה-חביב:

3 סלק בינוני

2-3 שיני שום כתוש

מיץ מלימון טרי (אם לא אוהבים חמוץ מידיי,לשים מיץ מחצי לימון)

4 כפות שמן

כפית מלח

כפית שטוחה ומחוקה כמון (לא חובה אם לא אוהבים)

ניתן לקשט בכף פטרוזיליה קצוצה (שוב, לא חובה אם לא אוהבים).

אם משתמשים בסלק טרי ולא מהוואקום אז להוסיף כפית שטוחה ומחוקה סוכר ביחד עם כף שטוחה חומץ. אם משתמשים בסלק מהוואקום אז לא צריך סוכר וחומץ, הסלק מתוק וטעים גם כך.

הכנה:

אם משתמשים בסלק חי, יש צורך לבשל בסיר עם מים עד ריכוך, לקלף, לחתוך ואז לתבל.  אם משתמשים בסלק מהוואקום אין עבודה, רק לחתוך ולתבל.

לערבב הכל יחד ולשמור במקרר.

מתכון לסלט סלק

בהצלחה ובתיאבון, אתי 🙂