מתכון לאלפחורס / מזל גרשון

חברים במטבח – מזל גרשון עם מתכון לאלפחורס במילוי ריבת חלב וציפוי קוקוס. עוגיות אלפחורס – קל ומהיר להכנה.

מתכון לאלפחורס / מזל גרשון :

מצרכים:

200 גר חמאה
1 כוס סוכר
1 ביצה
1 חלמון
2 כפות שמן
גרדת לימון חייב
1 סוכר וניל
2 כפיות אבקת אפיה
2 כפות מים קרים מאוד ( אם יש צורך להוסיף עוד כף )
1/4 1 כוסות קורנפלור
1/2 2 כוסות קמח.
1 צינצנת ריבת חלב טובה
קוקוס.

אופן ההכנה:

בקערת מקיסר עם מערבל הגיטרה לערבל היטב את החמאה, הסוכר ולהוסיף את הביצה והחלמון לתערובת קרמית לאחר מכן להוסיף את כל שאר החומרים ולבסוף את הקורנפלור והקמח רק עד לגיבוש הבצק לא יותר
לאסוף היטב את הבצק ולהניח במקרר כשעתיים.

לחלק את את הבצק לשתיים או שלוש לשטח עם מערוך לעובי של חצי ס״מ לקרוץ עיגולים בגודל הרצוי ולהניח בתבנית אפיה ולאפות בין 8 ל10 דק׳ בחום של 180 מעלות.
לצנן לגמרי, להפוך את העיגולים ליצור סנדוויץ מכל שתיים ולמלא בכמות של כפית ריבת חלב משובחת ומרוח מסביב מעט ריבת חלב ולצפות בקוקוס מסביב.

בהצלחה ובהמון אהבה מזל גרשון. ❤️❤️❤️

מתכון לאלפחורס | מזל גרשון | Crunch it | אתי משה חביב | קראנצ'ית