חזה עוף שלם בתנור ברוטב מיוחד שאתם הולכים לאמץ קרוב לליבכם. תסמכו עליי. כזה חזה עוף לא טעמתם בחיים. אין יותר טעים מהרוטב והשילוב עם חזה העוף. פשוט נדיר. אל תשכחו איפה ראיתם את המתכון הזה.. ותכניסו אותו דחוף למחברת המתכונים שלכם.

בא לכם ארוחה מהירה וקלה? באים אורחים ואתם רוצים לעשות רושם? בא לכם צהריים זריז או להכין משהו אחר לסופ"ש? הגעתם למתכון הנכון. מתכון ממש קל ומהיר להכנה אבל מרגיש בטעם ובמראה מליון דולר, כזה מושקע.

כדי לראות את סירטון הכנת חזה העוף ברוטב המיוחד ולעוד סירטונים אחרים שלי, כנסו לעקוב אחריי באינסטגרם: https://www.instagram.com/etimoshehaviv_crunchit/

חזה עוף שלם בתנור ברוטב מיוחד/קראנצ'ית:

מה צריך?
4 עד 6 חתיכות חזה עוף שלמות (אפשר גם קילו וחצי קוביות חזה עוף)
לרוטב:
4 כפות גדושות דבש
3 כפות צ'ילי מתוק
1 כף חרדל גרגירים
כף פפריקה מתוקה אדומה
2 שיני שום כתושות
מלח-לפי הטעם, עד כפית
פלפל שחור גרוס -לפי הטעם
כוסברה קצוצה- חופן לקישוט מעל
ענף טימין טרי על כל חזה עוף
1/4 כוס מים
כף שמן זית
לערבב הכל יחד ולמרוח על חזה העוף.

הכנה:
מסדרים את חזה העוף בתבנית, שופכים את הרוטב על חזה העוף, שיעטוף מכל הכיוונים. ניתן להשרות את חזה העוף עם הרוטב לילה קודם. מכסים בנייר אפיה ונייר כסף להכניס לתנור בחום 180 מעלות לכ 30 דקות במצב אפיה רגיל.
לאחר מכן להסיר כיסוי, להרטיב את חזה העוף עם הרוטב שבצדדים ולהמשיך אפיה ללא כיסוי לעוד 8 דקות על מצב גריל, עד השחמה יפה. אם מכינים קוביות חזה עוף לא צריך מצב גריל, רק להעלות את התבנית לשלב העליון בתנור להשחמה.

מתכון חזה עוף שלם בתנור ברוטב מיוחד
בהצלחה ובתיאבון, אתי.