סלט עלי סלק או סלט עלי מנגולד, חמצמץ וטעים. איך אתם קוראים לעלים האלה אצלכם? עלי סלק או עלי מנגולד? את המתכון של הסלט הזה לקחתי מאמא שלי, אחד הסלטים שאני הכי אוהבת. לרוב מכינים אותו בחגים כמו ראש השנה […]
תגית: סלטים
גזר צלוי בתנור
גזר צלוי בתנור, ממש פשוט קל ומהיר להכנה. גזר קראנצ'י ופריך בטעם מעולה. קצת מתוק וקצת מלוח. ניתן להגיש על מצע של יוגורט או טחינה, או לצד יוגורט או טחינה. משמש כמנה של סלט או תוספת על השולחן. מנה חגיגית […]
חמין לשבת
חמין לשבת , סחינה, טבית או צ'ולנט..לכל עדה יש את השם שלה, בסופו של דבר ההליך הוא דומה. הרכיבים וצורת ההגשה משתנים בין עדה לעדה אבל בגדול זה תבשיל שנעשה לכבוד שבת, בבישול ארוך על חום נמוך. התבשיל נעשה על […]
שום קונפי
שום קונפי זה אחד הדברים הטעימים שיש. מתאים בתוך כריכים, כממרח, תוספת בתבשילים, על פוקאצ'ה או פיצה.. בקיצור בכל מאכל אפשרי אפשר לשלב את השום קונפי מבחינתי. בקיצור, תכינו. תודו לי אחר כך ? פשוט להכנה, מעט סבלנות והשגחה ויש […]
סלט חצילים בתנור
סלט חצילים בתנור, פשוט פשוט פשוט. בלי לטגן, בלי להדליק את הגז אפילו. הכל בתנור, בלי שלבים, בלי טיגונים. הכל בתבנית וביי. והטעם? אמאל'ה ואבאל'ה ביחד.. מושלם פלוס פלוס. אני מאוהבת ממש ומעכשיו מכינה את הסלט הזה באופן קבוע בלי […]