עוגת דבש ונס קפה, הפעם הכנסתי גם תפוחים קצוצים ואגוזים שפשוט משדרגים את העוגה. עוגה קלאסית לראש השנה, טעימה בטירוף ומחזיקה מעמד המון זמן גם במקרר וגם מחוצה לו. נשארת רכה, עסיסית ונימוחה גם לאחר שבוע וגם שבועיים. עוגה פשוט […]
תגית: ראש השנה
מוס טירמיסו וקרם קפוצ'ינו
עוגת מוס טירמיסו וקרם קפוצ'ינו היא אחת העוגות היותר טובות וטעימות שהכנתי ואכלתי. העוגה יוצאת רכה ונימוחה, בטעמי קפה עדינים ואוורירית מאוד. עוגת הטירמיסו המקורית מורכבת מביסקוטים, מסקרפונה, אספרסו, ביצים, סוכר וליקר אמרטו. כל אחד לוקח את הטירמיסו לעולם שלו […]
אסאדו בתנור
אסאדו בתנור, מנה סופר קלה וממש מושלמת וטעימה. באמת שאין פה כמעט עבודה, את רוב העבודה עושה בעצם התנור.. 10-15 דקות הכנה וזה הכל, ממש קל. בעיקרון ובמקור אסאדו זאת שיטת צליית בשר ולא סוג של בשר, אך עם השנים […]
בצלים ממולאים
בצלים ממולאים ברוטב חמוץ-מתוק הם בין הירקות המועדפים עליי בתור ממולאים (במועדפים שלי יחד עם עגבניות ממולאות ומנגולד ממולא ?). במיוחד אוהבת אותם חמצמצים עם הרבה לימון. הפעם עשיתי אותם בסגנון חמוץ מתוק עם רוטב שעושה פלאים לממולאים. מלבד הצבע […]
תפוחי אדמה מעוכים
תפוחי אדמה מעוכים וממכרים, כאלה שלא תפסיקו לנשנש. תוספת נפלאה שמתאימה עם כל דבר שאוהבים, עם סלט, עם בשר, עם ירקות, בארטחה חלבית או בשרית ועוד. מנה ממש פשוטה להכנה, מנה קלה, מהירה שכל אחד יכול להכין. והטעם? אחחח הטעם, […]