ממרח עגבניות ושום קונפי

ממרח עגבניות ושום קונפי, מבושלים יחד בבישול איטי בשמן זית יחד עם עשבי תיבול . זה פשוט חלומי. מתאים לכריכים, לתיבול מאפים או תבשילים. ניתן לאכול קר או חם, כמו שזה על לחם או כתוספת על לחם עם עוד ממרח. […]

שום קונפי

שום קונפי זה אחד הדברים הטעימים שיש. מתאים בתוך כריכים, כממרח, תוספת בתבשילים, על פוקאצ'ה או פיצה.. בקיצור בכל מאכל אפשרי אפשר לשלב את השום קונפי מבחינתי. בקיצור, תכינו. תודו לי אחר כך ? פשוט להכנה, מעט סבלנות והשגחה ויש […]

פוקאצ'ה

פוקאצ'ה זאת אהבה.. בצק רך ונעים, מלא בועות של אושר, נאפה עם הרבה שמן זית או על בסיס קמח (מה שמעדיפים), קריספת מבחוץ ורכה כמו ענן מבפנים. אפשר להשאיר אותה כך בלי תוספת ואפשר לשים עליה אנטי פסטי, אפשר עם […]

פוקאצ'ה / כרמית דהאן

פוקצ'ה /כרמית דהאן לפוקצ'ה חצי קילו קמח כף שמרים יבשים כף סוכר 3 כפות שמן זית כוס וחצי מים פושרים כף מלח ללוש לבצק מעט דביק ורך לעטוף את הבצק במעט שמן להתפיח כחצי שעה להוריד אוויר ולהתפיח שוב חצי […]