סופריטו, זאת בעצם מנה המורכבת מעוף ותפוחי אדמה. יש כאלה שמכינים עם בצל ויש עם שום, יש עם עגבניות ויש שלא.כל אחד לפי טעמו. אני כמובן משדרגת עם בטטה ומכינה עם שום ובכל פעם מכינה אחרת או צהוב או אדום […]

עוף בתנור בטעמי מתוק, חריף, מלוח..הכל ביחד אבל כל אחד לחוד.. אין טעם אחד שמשתלט אבל ביחד נוצר טעם שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול ממנו. המרינדה הכי טעימה שהמצאתי ולא מוותרים לי עליה בבית בשום אופן. הילדות מבקשות רק את […]

עוף עם בצלים וגמבה, מנה מושלמת בטעמי ילדות נהדרים. נראית מעולה והטעם פי כמה וכמה יותר. המנה מאוד קלה להכנה אך דורשת זמן וסבלנות כי הבישול יחסית איטי. הבישול עצמו איטי על מנת להפוך את העוף לרך כמו חמאה ונותן […]