עוגת גבינה בחושה בלי קמח, מתכון ישן ממש שהכנתי כמה פעמים ותמיד הצליח.אין אכזבות בעוגה הזאת, לא נופלת, לא צונחת, לא מפרידים ביצים ולא מלכלכים מיקסר. הכל בקערה אחת, טורפים במטרפה ידנית.. כמו שהכנסתם אותה לתנור, ככה היא יוצאת. לא […]

עוגת מוס טירמיסו וקרם קפוצ'ינו היא אחת העוגות היותר טובות וטעימות שהכנתי ואכלתי. העוגה יוצאת רכה ונימוחה, בטעמי קפה עדינים ואוורירית מאוד. עוגת הטירמיסו המקורית מורכבת מביסקוטים, מסקרפונה, אספרסו, ביצים, סוכר וליקר אמרטו. כל אחד לוקח את הטירמיסו לעולם שלו […]

פאי פריך, גבינה אפויה, קרם מסקרפונה ופירות יער, אחת העוגות השוות שהכנתי לשבועות. 4 שכבות מטריפות במרקמים שונים שנותנים יחד את הביס המושלם. היא אולי נראית עוגה מורכבת וקשה להכנה, אבל הדבר היחיד שיש התעסקות איתו זה סך הכל הכנת […]

עוגת גבינה, חלבה וקפוצ'ינו, מיוחדת ומרשימה במיוחד שהכנתי לחג השבועות. העוגה אמנם נראית מסובכת וקשה להכנה , אבל היא ממש לא.. 🙂 וזה מה שמיוחד בה. אז נכון שיש לה שלבים בהכנה, אבל הם פשוטים מאוד. כמו כן, המרכיבים בה […]