סלט חצילים בתחמיץ, בטעם של ילדות. אחד הסלטים שאני מאוד אוהבת. כבר הרבה זמן שאני רוצה להכין את החצילים האלה ולא יצא לי, אלה חצילים שאמא שלי היתה מכינה שהיינו קטנים, היא לא הכינה את זה שנים ולא ממש זכרה […]

סלט חצילים מבושלים הכי טעים עם החלה של שבת, טעים חם ישירות מהמחבת או קר מהמקרר, פשוט מושלם. ניתן להכין חריף ואפשר גם לא. מתאים לאירוח, לשולחן שישי, לסלטי על האש ובעצם כמעט עם כל דבר. אחד הסלטים האהובים עליי. […]