איזה כייף זה אוסף מתכונים מתוקים לפסח.. הכל במקום אחד, מסודר ומאורגן בלי לחפש ולשבור את הראש. פסח עם השנים הופך להיות מודרני, הרבה יותר פשוט מבחינת האוכל והקינוחים. פעם היו רק עוגיות חנק קנויות (חחח.. ) או עוגיות בוטנים […]
תגית: אגוזים
בראוניז קלאסי
בראוניז קלאסי, פשוט וקל. סדוק וקראנצ'י במעטפת ובפנים רך, נמס, לח ומלא שוקולד. לאוהבי השוקולד, בעיקר המריר, העוגה הזאת בשבילכם. זאת עוגה /עוגייה כי אופים כעוגה אבל חותכים לחיתוכיות שהופכות לעוגיות נהדרות, כל כך ממכרות. טעימות חמות או קרות, נשארות […]
טנזיה
טנזיה זהו מאכל מרוקאי המורכב מפירות יבשים כגון משמשים,שזיפים,צימוקים,מוסיפים להם גם אגוזים,שקדים..יש כאלה שמוסיפים גם שומשום ופיסטוקים,אצלנו שמים רק אגוזים ושקדים. את מאכל הטנזיה נהוג לאכול בראש השנה לשנה מתוקה. הטנזיה מתוקה אבל מתאזנת בטעמים עם הבצל המטוגן שנותן תחושה […]
פאי תפוחים
פאי תפוחים בבצק פריך, נמס ומתפורר בפה מרכות ונימוחות..פשוט מעדן. עוגה נפלאה, פרווה וטעימה מאוד (אפשר להכין בגרסה חלבית). מתאימה לראש השנה כמובן. ניתן להכין כפאי גדול או כמספר של פאיים אישיים, ניתן לפזר לפני ההגשה אבקת סוכר ולזלף מייפל […]
עוגת דבש ונס קפה
עוגת דבש ונס קפה, הפעם הכנסתי גם תפוחים קצוצים ואגוזים שפשוט משדרגים את העוגה. עוגה קלאסית לראש השנה, טעימה בטירוף ומחזיקה מעמד המון זמן גם במקרר וגם מחוצה לו. נשארת רכה, עסיסית ונימוחה גם לאחר שבוע וגם שבועיים. עוגה פשוט […]