להרבה אנשים יש חולשה לקציצות, למטבוחה טובה ולחצילים מטוגנים. אז למה בעצם לא להכין מנה שמורכבת מכולם יחד? גם ככה מכניסים את שלושתם לתוך חלה טריה, לחמניה או פיתה.. אז עכשיו הכל מוכן כבר חם בתוך סיר לוהט ומטורף. הבעיה […]

קציצות כרישה או קציצות פראסה, איך שלא תקראו להן, הן הלהיט של חג פסח. ניתן להכין אותן צמחוניות ללא עוף טחון וניתן להכין אותן יותר בשרניות עם עוף טחון. לשיקולכם. קציצות קלות ופשוטות להכנה, מכניסים הכל לקערה, לשים, מכינים קציצות […]

בסטיל או פסטל? איך אתם קוראים לקציצה המופלאה הזאת? עטופה בתפוחי אדמה במרקם קטיפתי ומלאה בכל טוב.. כל אחד ממלא לבחירתו.. אז אני הפעם מילאתי בהפתעה גמורה וחדשנית במילוי של מחית עדשים שחורות מתובלות בסגנון מזרחי. טעים ומפתיע..אף אחד לא […]

קציצות חזה עוף והודו עם הרבה ירק ברוטב אפונה, פטריות וסלרי..כל כך טעים שאין מילים. הקציצות יוצאות רכות, אווריריות ונמסות בפה. הקציצות הן בלי ביצים, והעיסה יוצאת רכה מאוד ולכן הקציצות יוצאות נימוחות ואווריריות ולא דחוסות ויבשות. הקציצות משולבות עם […]