קובה צהובה היא הקובה עם המרק הכי קל ופשוט להכנה מכל שלל הקובות שיש. אצלי בבית אנחנו מחולקים לגבי הקובות, חלק אוהבים את הקובה הצהובה וחלק אוהבים את הקובה חמוסטה (אני מאלה שאוהבים את הקובה חמוסטה 🙂 , הקובה הצהובה […]
תגית: קובה
קובה אדומה
קובה ברוטב אדום, בטעם חמוץ מתוק..פשוט מושלם. טעם ילדות נפלא.. זוכרת שהייתי חוזרת מבית הספר בתור ילדה ביום שישי והבית היה מלא בריח הקובה האדומה.. כמובן שהלכתי להציץ בסירים, טעמתי וחיסלתי צלחת מלאה ותמיד היה טעם של עוד.. קובה בצבע […]
קובה סלק
קובה סלק אדומה/סגולה, בטעם נפלא וצבע מיוחד שכל אחד יכול להכין. אני מאוד אוהבת קובות למיניהם, כל צבע וכל צורה, מטוגן או מבושל, זה חלק מהשורשים שלי.. 🙂 סבתא שלי ז"ל אלופת הקובות (כל סוג שתבחרו, היא לוקחת בגדול..אני משוחדת […]
קובה נבלוסייה
קובה נבלוסייה היא קובה מטוגנת ממולאת בשר טחון וצנוברים, מגיעה מהמטבח הכורדי/עירקי. אוכלים אותה ביחד עם טחינה והטעם אושר אמיתי. את הקובה הכרתי מסבתא אסתר ז"ל שהיתה מכינה קובה נבלוסייה הכי טעים שאי פעם אכלתי, תמיד מדוייק בטעם ובמראה. לצערי […]
קובה חמוסטה
מתכון קובה חמוסטה, קובה כורדית אסלית חמצמצה עם מנגולד, בצל ירוק, סלרי,שום, קישואים ועוד. בריא מאוד וטעים במיוחד. מתכון מיוחד ומוסבר היטב של סבתא אסתר ז"ל. אם יש מתכון שמרגש אותי יותר מכל זה המתכון הזה. הפעם הראשונה שהכנתי חמוסטה […]