עוגת גבינה בחושה בלי קמח, מתכון ישן ממש שהכנתי כמה פעמים ותמיד הצליח.אין אכזבות בעוגה הזאת, לא נופלת, לא צונחת, לא מפרידים ביצים ולא מלכלכים מיקסר. הכל בקערה אחת, טורפים במטרפה ידנית.. כמו שהכנסתם אותה לתנור, ככה היא יוצאת. לא […]

איזה כייף זה אוסף מתכונים מתוקים לפסח.. הכל במקום אחד, מסודר ומאורגן בלי לחפש ולשבור את הראש. פסח עם השנים הופך להיות מודרני, הרבה יותר פשוט מבחינת האוכל והקינוחים. פעם היו רק עוגיות חנק קנויות (חחח.. ) או עוגיות בוטנים […]

טראפלס לוז וקרמל ללא קמח או אפיה, כשר לפסח וסופר סופר טעים ומושחת.. הקינוח בעצם גירסה משולבת בין פררו רושה לטופיפי. ניתן להכין אותה במגוון גרסאות וצורות. בתמונות רואים את מבחר הצורות שהכנתי. אפשר כמובן גם עגולים. קינוח טראפלס לוז […]

ריבועי שקדים מבצק פריך ללא קמח, בטעמי דבש וחמאה עם שקדים מולבנים, פשוט אלוהי. כל ביס התמכרות, עונג מטורף.  נראה לי שאני הולכת לאמץ את המתכון הזה גם לא בפסח.. זה כל כך טעים שאי אפשר לפספס את זה. ריבועי […]