ניוקי מוקפץ עם פטריות וברוקולי בנגיעות שמנת, מנה פשוט מושלמת. מנה מדליקה, מרשימה, נראית מצויין, טעימה בטירוף, קלה ופשוטה להכנה, מהירה להכנה, משביעה מאוד, עם מרכיבים בריאים וכמובן גורפת מחמאות ברמות אחרות. המנה מורכבת מחומרים פשוטים ולא מסובכים, עובדים לפי […]
פולנטה מתירס טרי, עם חמאה, שמנת וחלב ומעל פטריות חמות וטריות.. אמאל'ה ואבאל'ה ביחד, כמה מנה אחת יכולה להיות טעימה? אחת המנות שאני מאוד אוהבת וגם אוהבת להזמין במסעדה.. אבל לא תמיד מכינים אותה מתירס טרי ולא תמיד היא במרקם […]
קיש בטטה ובצל סגול הוא אחד הקישים האהובים עליי.. שילוב מתקתק של הבטטה והבצל המטוגן עם מליחות של בצק פריך ותבלינים פשוט מושלם. נפלא לארוחת ערב ,להביא איתכם לארוחה חלבית שמוזמנים אליה וכמובן על שולחן שבועות.. בכלל את הקיש הזה […]
עוגת בראוניז, מסקרפונה וקרמל, מה צריך יותר מזה? 3 שכבות של עונג צרוף. אין מי שיטעם את העוגה ולא יתחבר אליה, יודעים למה? כי בטוח איזו שכבה תמצא חן בעיניו והוא יתחבר אליה יותר. שלוש שכבות שמאפשרות להכין עוגה אחת […]
עוגת קדאיף במילוי גבינה וריקוטה בציפוי דובדבנים מקורמלים היא אחת העוגות היותר טובות וטעימות שהכנתי. אחת המושלמות. כל ביס הוא חלום וההתמכרות היא קלה במקרה הזה. שילוב של שערות קדאיף אפויות וקראנצ'יות, עם מילוי של גבינה לבנה וגבינת ריקוטה פרסקה […]