מיני פשטידה מרוקאית היא בעצם גירסה קטנה של הפשטידה המרוקאית הגדולה, שגם לה אגב יש מתכון באתר. זה אותו המתכון רק שכאן הפחתתי את כמות הביצים והוספתי בצל כדי להתאים לגירסת קציצות אישיות מטוגנות. זה יוצא קצת אחרת מאשר הפשטידה […]
קטגוריה: ראש השנה
פרגיות ממולאות אורז ועשבי תיבול
פרגיות ממולאות אורז ועשבי תיבול, מנה שאתם הולכים לעוף עליה. כל כך חגיגית ומרשימה, לא תפסיקו ללקק את האצבעות. מנה שמתאימה לשבת/חג/אירוח/יומיום ובעצם בכל הזדמנות. מאחר ויש פה קצת השקעה אז אולי היא יכולה להתאים לאירוע או יום חגיגי יותר […]
בשר בקר בתנור ביין אדום
בשר בקר בתנור ביין אדום, מנה חגיגית וטעימה. לא קשה בכלל להכנה ויוצאת טעימה ממש. אפילו ילדים אוהבים את המנה הזאת. הבשר יוצא רך ועסיסי והרוטב עם היין האדום פשוט עוצר נשימה. בהגשה תוסיפו בצד אורז לבן וסלט ואתם מסודרים. […]
עוגת תפוזים, סולת וקוקוס
עוגת תפוזים, סולת וקוקוס נהדרת ביותר. עוגה טעימה במיוחד שלא מפסיקים ליישר אותה. את העוגה הזאת תמיד יוצא לי להכין בסוכות, לא יודעת למה אבל היא תמיד מתאימה לאירוח בסוכה, העוגה פרווה ויכולה להיות קינוח שמתאים גם לשומרי הכשרות. מתאימה […]
בשר אונטריב בתנור
בשר אונטריב בתנור עם כרישה או בצל יחד עם פטריות, פשוט מטורף כמה שזה טעים. פשוט וקל להכנה, למרות שיש שלבים אבל הם שלבים ממש פשוטים שכל אחד יכול לעשות אותם. מנה חגיגית ויפה, להכין לשבת או חג, אפילו ילדים […]