עטאייף במילוי תפוחים, אגוזים וקינמון עטופים בסירופ סוכר סמיך ומתקתק. במיוחד לראש השנה הכנתי במילוי של תפוחים וסירופ סוכר סמיך כמו דבש. לא החלטתי אם הטעם מרגיש כמו פנקייק שמנמן או סופגניה עסיסית. העטאייף פשוט שילוב מעולה של שניהם. מתחיל […]
קטגוריה: ראש השנה
כנאפה
כנאפה בייתית, שילוב של שערות קדאיף עם גבינות וסירופ סוכר. במקור מכינים את הכנאפה עם גבינת עיזים אבל אני לא אוהבת גבינות עזים, הטעם שלהן חזק לי מאוד ואני לא מתחברת אליהן. אז החלפתי את גבינת העיזים ב ריקוטה ו […]
קבב
קבב עסיסי ורך, טעים במיוחד. אפשר לצלות על המנגל ואפשר לצלות במחבת ביתי (רצוי פסים או על הפלאנצ'ה). מתכון עם 2 רכיבים שיעשו לכם את כל ההבדל מעוד סתם קבב לקבב פגז, הרכיבים הם סודה לשתיה וסילאן..תנסו אותי ותגידו לי […]
סלט פלפלים של אמא
סלט פלפלים של אמא, סלט חובה בשישי יחד עם מבחר ענק של סלטים. את הפלפלים ניתן להכין מכל מיני צבעים ואפשר גם מצבע אחד, ניתן לשלב פלפל חריף ואפשר גם שלא. סלט שמתאים לכל סוגי הארוחות, חלבי,בשרי, על האש, בתוך […]
אסאדו עם ניוקי
אסאדו עם ניוקי, מתכון שקיבלתי מחברה שלי קרן. כדי לראות את סירטון הכנת האסאדו עם הניוקי ולעוד סירטונים אחרים שלי, כנסו לעקוב אחריי באינסטגרם: https://www.instagram.com/etimoshehaviv_crunchit/ אסאדו עם ניוקי/קראנצ'ית: מה צריך? קילו וחצי אסאדו עם עצם חתוך לקוביות 3 בצלים קצוצים […]