לעוגת ביסקוויטים חצי שוקולד וחצי וניל:

מקציפים שתי קצפות: אחת וניל, שנייה שוקולד: (אפשר כמובן להכין רק עם קרם וניל כמו עוגת ביסקוויטים מסורתית, רצוי להכפיל כמויות אם מכינים רק וניל או רק שוקולד)
לקרם וניל:
1 חבילת אינסטנט פודינג וניל
1 שמנת מתוקה (250 מ"ל)
כוס חלב
כף סוכר.

לקרם לשוקולד:
1 אינסטנט פודינג שוקולד
1 שמנת מתוקה
כוס חלב
כף סוכר.

להכנת עוגת ביסקוויטים רק עם קרם וניל:
2 שמנת מתוקה
2 אינסטנט פודינג וניל (160 גרם סך הכל)
2 כוסות חלב
2 כפות שטוחות סוכר
להקציף הכל יחד במיקסר לקצף יציב ורך למגע. הקרם מתייצב עוד במקרר, אין צורך להכין קצפת קשה מידיי.

יש כאלה שמכינים עם קרם גבינה, פשוט מוסיפים לכל התערובת של הקרם וניל גם גביע או שניים של גבינה לבנה (תלוי בכמות שהכנתם).
אצלי פחות אוהבים עם תוספת גבינה..

הכנה:
לוקחים ביסקוויטים וטובלים כל ביסקוויט בחלב ממש שנייה מכל צד ומסדרים בתבנית שכבה ראשונה (כמות הביסקוויטים תלויה בגודל התבנית, אני השתמשתי בחבילה וחצי),כל חבילה 250 גרם.
מקציפים שתי קצפות:
אחת וניל,שנייה שוקולד.

אם בחרתם רק קרם וניל אז מקציפים רק וניל.
אחרי שמסדרים את הביסקוויטים בשכבה הראשונה מורחים שכבה מקרם הווניל, שוב מסדרים ביסקוויטים טבולים בחלב ואחר כך שכבת קרם שוקולד, שוב ביסקוויטים ושוב וניל. סה"כ 3 שכבות. כמובן שאפשר יותר שכבות ובהתאם להכין יותר קרם. כמובן שאם בחרתם רק קרם וניל אז למרוח אחרי כל שכבת ביסקוויטים קרם וניל. מסיימים את העוגה עם קרם ולא ביסקוויטים.
אפשר לזלף את שאריות הקרם על העוגה במגוון צורות וכמובן ניתן לקשט עם כל מה שאוהבים,אין חוקים.

אני מכינה ציפוי שוקולד שהמצאתי ואותו אני שופכת מעל שכבת הקרם האחרונה בעוגה:
50 גרם שוקולד מריר, 50 גרם שוקולד חלב, כפית גדושה ממרח נוטלה, 1/4 כוס חלב (טיפה פחות מרבע כוס). להמיס הכל יחד במיקרוגל ולערבב היטב לתערובת חלקה. לצנן מעט על ידי ערבוב מתמיד ולשפוך על השכבה האחרונה של הקרם.

להכניס את העוגה למקרר לפחות ל 4 שעות לפני פריסה ראשונה.

מתכון לעוגת ביסקוויטים
בהצלחה ובתאבון,אתי 🙂