סלט ירוקים של קראנצ'ית, סלט מושלם פלוס פלוס. כן,כן אין הנחתום…. אבל זה בהחלט אחד הטובים שיש והברקה מעולה שלי לפני פסח.

אז למה בעצם נבחרו הירקות האלה והתוספות שבפנים? כי הם בעצם סוג של סממני החג- סלרי, חסה, אגוזים,בוטנים.. אלה הבולטים לפחות.

והרוטב המטריף הוא בול מדוייק לכל הרכב הירקות ואפילו הפרי שיש שם.. אתם בהחלט לא יכולים לפספס את הסלט הזה.

תשמרו, תכינו, תשתפו ותהנו.

כדי לראות את סירטון הכנת הסלט ולעוד סירטונים אחרים שלי, כנסו לעקוב אחריי באינסטגרם: https://www.instagram.com/etimoshehaviv_crunchit/

סלט ירוקים של קראנצ'ית:

מה צריך?
2 כוסות כרוב חתוך לרצועות דקות (בערך רבע כרוב)
8 עלים של חסה ערבית -לקרוע בצורה גסה עם היד (אני השתמשתי בראש שלם של עלי חסה לאליק)
כוס סלרי/כרפס קצוץ
2-3 ענפים בצל ירוק קצוצים לעיגולים
1 זוקיני גדול חתוך לרצועות או גפרורים דקים
2 תפוח ירוק חמוץ גרנד סמיט חתוך לפלחים דקים
חופן חמוציות
חופן בוטנים ו/או אגוזי מלך קצוצים

לרוטב הדרים:
לימון- מיץ מחצי לימון טרי
מיץ מחצי תפוז סחוט טרי
4 כפות שמן זית
כפית חרדל גרגירים או דיז'ון
כפית חרדל חלק
2 שיני שום קונפי מעוכות או שן אחת טריה מגורדת
כף דבש
מלח לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
לערבב יחד. ניתן להכין מראש ולשמור בקופסא/צנצנת במקרר.

הכנה:
לסדר את הסלט לפי הסדר הכתוב, לשפוך את הרוטב אך ורק במועד ההגשה ולערבב .
להגיש ולהתענג.

מתכון סלט ירוקים של קראנצ'ית 
בהצלחה ובתיאבון,אתי.