חברים במטבח – מזל גרשון עם מתכון ל- מופלטה.

מופלטה / מזל גרשון

מופלטה שלי.
בשביל כולם.
מתכון למופלטה שלי שאני מכינה כבר שנים.

מצרכים:
1 ק״ג קמח
רבע כפית שמרים
רבע כפית אבקת אפיה
3 כפות סוכר
1 כף מלח
רבע כוס שמן
2.5 כוסות מים

 

אופן הכנה:
ללוש הכל יחד לבצר רך ולא מאוד דביק שיהיה גמיש.
לתת מנוחה רבע שעה וליצור כדורים עגולים וחלקים בגודל של כדור פינגפונג.
להניח בתוך תבנית עם שמן קצת פחות מחצי התבנית עם השמן ולאחר שסימנו עם כל הכדורים להפוך אותם בתוך השמן.
לתת מנוחה כחצי שעה ולהתחיל לעבוד.
לחמם מחבת משומנת מעט מאוד, לשמן את השיש מעט ולהתחיל לפתוח עם הידיים לעיגול דק ומעט שקוף, להניח במחבת ומיד להתחיל עם העלה שני, להפוך את העלה שבמצבת ולהניח עליו את העלה השני וכך הלאה עם כל הכדורים.
להגיש עם חמאה ודבש ועם כל מה שעולה על דעתכם.
בהצלחה לכל מי שרוצה להכין.
אוהבת ומעריכה אתכם מאוד מזל.?❤️?

 

מופלטה | מזל גרשון | קראנצ'ית | אתי משה חביב | Crunch it