כרוב חמוץ עם שמיר, סלט נפלא ומרענן. מי שאוהב סלטים חמוצים פשוט יתאהב בו. מתאים לכל ארוחה בשרית או ארוחה עם דג, לא חובה לשים שמיר, ניתן להחליף לפטרוזיליה או סלרי/כרפס, או כמובן להכין קצת מכל דבר- חלק עם שמיר, חלק עם סלרי וחלק עם פטרוזיליה. לא תאמינו כמה סלטים אפשר להמציא מכרוב אחד לבן 🙂

סלט פשוט, קל ומהיר להכנה.

עוד סלט נפלא שיכול לקשט את שולחן השבת, שולחן האירוח או ארוחת על האש מלאה בסלטים.

רוצים לראות סירטונים שלי ? כנסו לעקוב אחריי באינסטגרם: https://www.instagram.com/etimoshehaviv_crunchit/

סלט כרוב חמוץ

כרוב חמוץ עם שמיר /אתי משה-חביב:

לכמות קטנה-

1/4 כרוב לבן חתוך לרצועות דקות

כף שטוחה שמיר קצוץ

מיץ מחצי לימון טרי (אפשרי יותר אם אוהבים),ניתן להוסיף גם כף חומץ

3 כפות שמן

כפית שטוחה מלח

1/2 כפית פלפל שחור (לא חובה)

כמובן לתקן תיבול בהתאם לטעם האישי.

הכנה:

לחתוך את הכרוב לרצועות דקות, להוסיף שמיר /פטרוזיליה/ סלרי קצוצים (מה שבחרתם), לתבל, לערבב וזה הכל. מוכן.

חשוב לערבב היטב ו"ללוש" את הכרוב עם התבלינים בידיים, ככה הוא מתרכך טוב יותר ומקבל את הטעמים.

הערה- אני מכשירה את הכרוב קודם חותכת ושמה אותו במים עם מלח למשך 5 דקות. ככה הוא מתנקה מלכלוכים/ חרקים וכל מיני יצורים לא רצויים ;).

מתכון לסלט כרוב חמוץ עם שמיר

בהצלחה ובתיאבון, אתי 🙂