חיתוכיות פריך חלבה

חיתוכיות פריך חלבה/אוראל אליהו:

(רינג 20*20)

לבצק פריך:
100 גרם אבקת סוכר
100 גרם סוכר
300 גרם חמאה חתוכה לקוביות
100 גרם אבקת שקדים
כפית מחית וניל
גרידת לימון
חצי כפית מלח
3 חלמונים
250 גרם קמח
70 גרם קורנפלור

מילוי: מחית חלבה איכותית

אופן הכנה: בצק פריך , קירור הבצק חצי שעה.
לחלק את הבצק ל3 .
כל חלק בצק לרדד דק בין שני דפי גיטרה, להעביר בזהירות לרינג את החלק הראשון , עליו למרוח שכבה דקה של מחית חלבה , ולחזור על הפעולה בשנית ובשלישית , להכניס לקירור ל20 דקות , לאפות בתנור שחומם מראש 170 מעלות 15-20 דקות .
לאחר קירור לחתוך בעדינות לקוביות קטנות ולפזר א.סוכר .

בתיאבון <3