חברים במטבח – מזל גרשון עם מתכון ל- חלות לשבת.

חלות לשבת / מזל גרשון

1 ק״ג קמח לבן רגיל לנפות

2 כפות שמרים יבשים

1/2 כוס סוכר

1/2 כוס שמן

1 כף מלח

2 1/2 כוסות מים חמימים
אופן ההכנה

לערבב הקמח עם הסוכר והשמרים להוסיף את שאר החומרים וללוש היטב כ 5 דקות
לתת לנוח רבע שעה וללוש שוב כדקה שתיים.
לשמן את הקערה ולהניח את הבצק ולשמן מעט להניח לתפיחה בתוך שקית ניילון עטוף במגבת עד להכפלה.
לחלק לכדורים במשקל 100 גר כל אחד וליצור לחמניות.
לחלות לחלק לכדורים במשקל של 500 גר כל אחד.
וליצור את החלות.
להניח בתבנית מרופדת בנייר אפיה במרווחים ולהניח להתפחה נוספת כשעה. למרוח את הלחמניות בביצה בעדינות רבה כדי לא לפגוע בתפיחה.
לאפות בחום של190 מעלות עד להזהבה יפה.

בהצלחה ממני מזל גרשון.

חלות לשבת | מזל גרשון | Crunch it | אתי משה חביב | קראנצ'ית