עטאייף במילוי תפוחים, אגוזים וקינמון עטופים בסירופ סוכר סמיך ומתקתק. במיוחד לראש השנה הכנתי במילוי של תפוחים וסירופ סוכר סמיך כמו דבש. לא החלטתי אם הטעם מרגיש כמו פנקייק שמנמן או סופגניה עסיסית. העטאייף פשוט שילוב מעולה של שניהם. מתחיל […]

עוגת קדאיף במילוי גבינה וריקוטה בציפוי דובדבנים מקורמלים היא אחת העוגות היותר טובות וטעימות שהכנתי. אחת המושלמות. כל ביס הוא חלום וההתמכרות היא קלה במקרה הזה. שילוב של שערות קדאיף אפויות וקראנצ'יות, עם מילוי של גבינה לבנה וגבינת ריקוטה פרסקה […]