אונטריב בתנור עם פירות יבשים, יוצא בשר כמו חמאה והפירות היבשים כמו ריבה, פשוט תענוג של מנה. כזאת שתכינו יותר מפעם בשנה. מנה מנחמת של חורף או שבת מפנקת, כמעט ואין עבודה, את רוב העבודה עושה התנור ואתם יכולים בינתיים […]
תגית: משמשים
עוגת משמשים וקרמבל שקדים
עוגת משמשים וקרמבל שקדים, קלה להכנה, פרווה, מתאימה לימי הקיץ ומשלבת בתוכה פרי קייצי חמצמץ שמשתלב היטב עם מתיקות הבלילה..השלוב שלהם יחד יוצר טעם קייצי ומרענן. את עוגת המשמשים מכינים בדרך כלל בלי קרמבל, כעוגה בחושה פשוטה, אני החלטתי לתת […]
טנזיה
טנזיה זהו מאכל מרוקאי המורכב מפירות יבשים כגון משמשים,שזיפים,צימוקים,מוסיפים להם גם אגוזים,שקדים..יש כאלה שמוסיפים גם שומשום ופיסטוקים,אצלנו שמים רק אגוזים ושקדים. את מאכל הטנזיה נהוג לאכול בראש השנה לשנה מתוקה. הטנזיה מתוקה אבל מתאזנת בטעמים עם הבצל המטוגן שנותן תחושה […]
עוגת שכבות פריך ומשמשים
עוגת שכבות פריך ומשמשים, עוגה נוסטלגית וטעימה. בטעם מתקתק וחמצמץ..שילוב נפלא בין השניים. כל ביס מרגישים מעט מהמתיקות של הבצק והקצף חלבונים ומעט מהחמיצות של ריבת המשמשים והמשמשים הטריים. עוגה קלה להכנה, אמנם נעשית בשלבים, אך לא מסובכת כלל! הבצק […]
עוגת פרי וניל בחושה
עוגת פרי וניל בחושה , פשוטה קלה ומהירה להכנה. 10 דקות וסיימתם. כאחת שאוהבת וניל, טעם וניל וריח וניל הייתי חייבת להכין את עוגת הפרי משמש ועוגת פרי שזיף יחד עם וניל.. פירות תמיד מתחברים לי עם טעמי וניל.. ניסיתי […]