עוגיות מכונה עוגיות מרוקאיות, כל אחד קורא להן אחרת. מה שחשוב זה שהן העוגיות הכי טעימות שיש, הן כל כך מתמכרות שאי אפשר לעצור ולהפסיק לנשנש אותן. הילדות שלי החליטו שהן הכי טעימות מכל העוגיות. אני אגב,אוהבת אותן אפויות יותר […]

עטאייף במילוי תפוחים, אגוזים וקינמון עטופים בסירופ סוכר סמיך ומתקתק. במיוחד לראש השנה הכנתי במילוי של תפוחים וסירופ סוכר סמיך כמו דבש. לא החלטתי אם הטעם מרגיש כמו פנקייק שמנמן או סופגניה עסיסית. העטאייף פשוט שילוב מעולה של שניהם. מתחיל […]

עוגת תמרים ואגוזים, רכה, לחה ועסיסית. פשוט נפלאה. הטעם נהדר וממכר..לא יאומן שזאת עוגה מתמרים. העוגה היא פרווה אך ניתן להכין אותה גם בגירסה החלבית (להמיר את השמנת הצמחית לשמנת מתוקה ואת השמן לחמאה). עוגה מוצלחת, נשמרת לאורך זמן, לחה […]

אוסף מתכונים מתוקים לחגי תשרי, אוסף משובח מלא מתוקים טעימים, קלים להכנה, פשוטים של בית וזיכרון ילדות. קבלו רק חלק קטן משמות המאפים: עוגיות רייבה, עוגת סולת תפוזים וקוקוס, עוגיות כעכים מלוחים, עוגיות טחינה, מגולגלות, סיגרים מתוקים, עוגיות שושנים, עוגות […]