עטאייף במילוי תפוחים, אגוזים וקינמון עטופים בסירופ סוכר סמיך ומתקתק. במיוחד לראש השנה הכנתי במילוי של תפוחים וסירופ סוכר סמיך כמו דבש. לא החלטתי אם הטעם מרגיש כמו פנקייק שמנמן או סופגניה עסיסית. העטאייף פשוט שילוב מעולה של שניהם. מתחיל […]
תגית: יום כיפור
עוגת תמרים ואגוזים
עוגת תמרים ואגוזים, רכה, לחה ועסיסית. פשוט נפלאה. הטעם נהדר וממכר..לא יאומן שזאת עוגה מתמרים. העוגה היא פרווה אך ניתן להכין אותה גם בגירסה החלבית (להמיר את השמנת הצמחית לשמנת מתוקה ואת השמן לחמאה). עוגה מוצלחת, נשמרת לאורך זמן, לחה […]
אוסף מתכונים מתוקים לחגי תשרי
אוסף מתכונים מתוקים לחגי תשרי, אוסף משובח מלא מתוקים טעימים, קלים להכנה, פשוטים של בית וזיכרון ילדות. קבלו רק חלק קטן משמות המאפים: עוגיות רייבה, עוגת סולת תפוזים וקוקוס, עוגיות כעכים מלוחים, עוגיות טחינה, מגולגלות, סיגרים מתוקים, עוגיות שושנים, עוגות […]
זיתים מבושלים של אמא
זיתים מבושלים של אמא, תבשיל מדהים שנהוג לאכול אצלנו בבית במיוחד בארוחה מפסקת של יום כיפור. מנהג מרוקאי. לפעמים אנחנו גם אוכלים סתם ככה גם באמצע השנה,ופעם גם היה נהוג לאכול אותם באזכרות. את המתכון לקחתי מאמא שלי כמובן, הביצוע […]
עוגה בחושה עם שקדים
עוגה בחושה עם שקדים, עוגה מושלמת לאירוח, לנשנוש ביניים וכמובן ביחד עם הקפה/ תה של הבוקר. עוגה קלה להכנה, טעימה מאוד מאוד ומרשימה במיוחד. אחת העוגות שלא יפסיקו לדבר עליה לאחר שיקחו ממנה ביס..מבטיחה לכם גם שיבקשו את המתכון 🙂 […]