Skip to content

ראשי
מי אני
5 דקות
- קל להכנה
סלטים
חלבי
בישולים
בשרי ודגים
מתוקים (עוגות, עוגיות וכיו"ב)
חגים
רשת חברתית
- instagram
- Facebook

קראנצ'ית

אתי משה חביב | מתכונים | אוכל קל ומהיר להכנה

לחצו עלי כדי להגיע לטיקטוק שלי

rp_wp-1660889988584-480×640.jpg

Post navigation

סלט חצילים בתנור

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

התגובה שלך *

שם *

אימייל *

אתר

שמור בדפדפן זה את השם, האימייל והאתר שלי לפעם הבאה שאגיב.

חיפוש

תגיות

אגוזים אפיה ארוחת ערב ארוחת צהריים אתי משה חביב בישולים בצק פריך בשרי גבינה גבינות דבש חגים חלבי חמאה טבעוני ילדים אוהבים ללא גלוטן מהיר להכנה מטוגן מתאים לאירוח מתאים לילדים מתאים לשבת מתוק מתוקים סלט סלטים עוגה עוגות עוגיות פסח פרווה פשוט וקל להכנה פשוט להכנה צמחוני קינוח קינוחים קל ופשוט להכנה קל להכנה קראנצ'ית ראש השנה שבועות שבת שוקולד שמנת מתוקה שמרים

אינסטגרם

etimoshehaviv_crunchit

מרק חרירה עשיר בטעמים לפתיח

מרק חרירה עשיר בטעמים לפתיחת הצום ובכלל ליום חורפי וקר😋, גם בריא וגם טעים. ארוחה בסיר אחד.
אני השתמשתי בקטניות מונבטות, זה יותר בריא וגם יותר קל לעיכול ,בנוסף כמות החלבון עולה וכמות העמילן יורדת.
אז גם למתכון מרוקאי מסורתי אפשר לעשות שדרוג ולהוציא ממנו את מיטב הפוטנציאל שלו 😁
.
בקיצור.. שמרו לכם מתכון חובה!!!! 👇🏻
.
מרק חרירה של קראנצ'ית:
כוס חומוס מונבט
כוס עדשים ירוקות מונבטות
2 בצלים בינוניים חתוכים לקוביות דקות
2 עגבניות בינוניות קלופות חתוכות לקוביות קטנטנות
3 גבעולים של סלרי/כרפס קצוץ דק (גבעול+עלים)
1/4 צרור כוסברה קצוצה דק
1/4 פטרוזיליה קצוצה דק- רק עלים
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור-לפי הטעם
כורכום-כף שטוחה
כמון-כפית שטוחה
מרק עוף- כף
מים רותחים עד ל 3/4 גובה מהסיר
בסיום מוסיפים:
1/2 לימון סחוט- אפשרי כתוספת אישית ישירות לצלחת במקום בכל הסיר
כף שטוחה קמח או קורנפלור מומסים בכוס מים רותחים
חצי שקית איטריות ביצים דקות (או כמות שרוצים)

הכנה:
לטגן את הבצל עד השחמה קלה, להוסיף את קוביות העגבניות והקטניות. להוסיף תבלינים ואת המים הרותחים ולערבב. להוסיף את הירק (סלרי, פטרוזיליה וכוסברה) ולערבב. לבשל בערך שעה עם מכסה סגור.
בסיום מוסיפים את האיטריות למרק ומבשלים עוד 5-6 דקות.
להסמכת המרק- (לא חובה) מערבבים כף קורנפלור או קמח בכוס מים חמים עד להמסה מלאה של הקמח/קורנפלור ושאין גושים (אם צריך תסננו את הגושים במסננת). מוסיפים למרק תוך כדי ערבוב תמידי.
לסיום מוסיפים את הלימון ישירות לצלחת.
(במידה ואין קטניות מונבטות, להשרות חומוס במים למשך הלילה ואת העדשים לא משרים,רק שוטפים היטב).
לזלול בהנאה:)
בהצלחה ובתיאבון, אתי.
.
תשמרו, תשתפו ושימו לייק ❤️
.
💕🦋💕🦋💕🦋💕🦋💕🦋💕🦋💕🦋
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
.

מרק , מרקים , מתכונים , מתכון , מרק חרירה , ארוחה בסיר אחד , צום , חלבון , בריא , טבעוני , צמחוני .

.
.
.
.
.
#מתכונים #מרקים #מרק #מרקחרירה #חלבון #ארוחהבסיראחד #איטריות #צום #טבעוני #צמחוני
#קטניות #אוכלמרוקאי
#recipes #soup #morrocofood #morroco #vegan #healthyfood

תכירו את העוגיות שלכם לפתיח

תכירו את העוגיות שלכם לפתיחת הצום- עוגיות מכונה/ עוגיות מרוקאיות קראנצ'יות במיוחד וטעימות כל כך שאתם הולכים להתמכר אליהן בודאות. הילדות שלי כבר אימצו אותן והכריזו שאלה העוגיות הכי טעימות שיש 😍 😋🥰
אה, הן פרווה וגם טבעוניות 🤭
.
בקיצור, המתכון מחכה לכם באתר קראנצ'ית 👇🏻
https://crunchit.co.il/עוגיות-מכונה-מרוקאיות
.
המתכון יעלה גם לסטורי וישמר שם ב 24 שעות הקרובות.
.
שמרו, שתפו ולייקו ❤️
מתכון חובה!
.
🦋💕🦋💕🦋💕🦋💕🦋💕🦋
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
עוגיות , עוגיות מכונה מרוקאיות, עוגיות מכונה , עוגיות פרווה , עוגיות טבעוניות , עוגיות בלי ביצים , עוגיה, מתכונים , צום

.
.
.
.
.
#recipes #cookies #vegan #vegancookies
#sweets #morroco #moroccocooking #worldfood

רוצה לאחל לכם חג שמח ושנה טו

רוצה לאחל לכם חג שמח ושנה טובה 🦋💕
השנה האחרונה היתה אחת הקשות של מדינת ישראל, גם בפן הלאומי וגם באופן אישי לכל אחד בעקבות המצב. חווינו ועברנו דברים שלא דמיינו גם בחלומות.. ועדיין אנחנו נמצאים במלחמת קיום , מול אויבים אכזריים ורעים במיוחד ועדיין יש לנו אחים חטופים שמחובתנו להחזיר אותם הביתה.. 🙏🏻 בהחלט שנה לא פשוטה בכלל.
ובכל זאת ועם כל הקושי וכל הרע שסביבנו, רוצה להגיד לכם שהדבר הכי חשוב זה להישאר בתקווה "אין יאוש בעולם כלל".
בתור עם שעבר כל כך הרבה סבל לאורך כל ההיסטוריה, תמיד ידענו איך לקום ולבנות הכל מחדש "הזורעים בדמעה ברנה יקצרו". אנחנו עם של תקומה, עברנו לא מעט דברים..
אז תאמינו, תשתדלו להיות אופטימים, תעשו טוב ותיקחו אחריות אישית על התנהגויות ומעשים אחד כלפי השני (אל תגידו אבל..), תשפרו את היחס והכבוד לאחיכם ואחיותכם מכל קצוות הארץ.
בואו נהיה טובים, נהיה מאוחדים.
כי רק באחדות ורק יחד ננצח. כי ת'כלס מי יכול עלינו כשאנחנו מאוחדים? 🙄😎👊🏻
אז..
שתהיה לנו שנה טובה,
שנה של אחדות ואהבת חינם,
שנה של שקט ושיגרה,
שנה של שלום בינינו ,
שנה של שלום עם עצמנו,
שנה של ניצחון,
שנה של טוב 🙏🏻
וכמו בשיר של נעמי שמר-
שיפה ושונה תהא השנה
אשר מתחילה לה היום 🙏🏻
אוהבת המון כמו גרגירי הרימון 🤭
קראנצ'ית שלכם 💕🦋
.
כל המתכונים לתמונות שאתם רואים נמצאים באתר קראנצ'ית תחת קטגוריית ראש השנה 👇🏻 https://crunchit.co.il/category/ראש-השנה
.
🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

.
.
.

.
.
ראש השנה , ברכה , ברכות , מתכונים , קראנצ'ית,

#ברכה #ברכות #ראשהשנה #קראנצ'ית #מתכונים #מתוקים #עוגות
#recipes #blessing #holiday #roshhashana #sweets

יווווו..כמה שהסלט הזה טעים 😋😍 דחוף לשמור ולהכין לחג או בכלל לכל יום בחיים 😂 סלט בורגול עם עשבי תיבול,פיצוחים ומלא חמוציות (כי אני אוהבת 😁).
שמרו ותכינו, המתכון כאן 👇🏻
.
סלט בורגול של קראנצ'ית:
2 כוסות בורגול בינוני אחרי השריה
חופן חמוציות
חופן כוסברה קצוצה
חופן בצל ירוק קצוץ
חופן סלרי קצוץ
חופן פטרוזיליה קצוצה
אם אוהבים נענע אפשר להוסיף
חופן שקדים טבעיים קלויים
חופן צנוברים קלויים
ניתן לקשט עם רימון בראש השנה
ניתן להוסיף עגבניות ומלפפונים ירוקים קצוצים דק

תיבול:
מלח
פלפל שחור
לימון- מיץ מלימון שלם
3-4 כפות שמן זית
לערבב יחד

הכנה:
להתחיל עם הבורגול- לשטוף היטב בתוך מסננת (השתמשתי בבורגול בינוני, אפשר גם עבה), להעביר את הבורגול לקערה גדולה ולהשרות אותו במים במשך חצי שעה.
בזמן הזה נכין את הירק.
את כל הירק לנקות (אני משרה במי מלח),לשטוף היטב,לסנן ולייבש בנייר מגבת.
לקצוץ את עשבי התיבול דק.
אם אתם רוצים להוסיף עגבניות ומלפפונים לקצוץ גם אותם.
הרכבת הסלט:
לקחת את הבורגול המושרה (הוא אמור להתנפח לכם) להעביר לקערת הסלט, לשים עשבי תיבול קצוצים, ירקות אם בחרתם להוסיף, חמוציות, פיצוחים קלויים טבעיים. לשפוך את הרוטב, לערבב, לטעום ולתקן תיבול. רוצים להוסיף רימון? זה הזמן לפזר מעל.
טעיםםםם 😋
בהצלחה ובתיאבון, אתי.
.
שיהיה חג שמח ושנה טובה 🦋💕🦋💕🦋💕🦋💕🦋💕🦋
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
סלט , סלטים , בורגול , סלט בורגול, טאבולה, ראש השנה, מתכונים , מתכון ,

.
#ראשהשנה #מתכונים #מתכון #סלט #סלטים #צמחוני #טבעוני #סלטבורגול #טאבולה
#recipes #tabulasalad #burgul #salad #vegan #bulgur #arabicfood #roshhashana

פותחים את השבוע בצורה הכי מתוקה שיש, עם עטאייף/קטאייף במילוי תפוחים, אגוזים וקינמון עטופים בסירופ סוכר סמיך ומתקתק. הותאם במיוחד לראש השנה 🤭
בקיצור- שלמות!
תשמרו דחוףףףף כי זה הקינוח שלכם לכל חגי תשרי.
.
המתכון לעטאייף במילוי תפוחים, אגוזים וקינמון בסירופ סוכר נמצא באתר קראנצ'ית: 👇🏻
https://crunchit.co.il/עטאייף-במילוי
.
הקישור יופיע גם בסטורי.
.
שבוע טוב 🦋💕🦋💕🦋💕🦋💕🦋💕🦋💕🦋
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
..
.

.
.
.

.
.
.

.
ראש השנה , עטאייף , קטאיף, תפוחים , אגוזים, מתכונים , מתוקים , קינוחים

#ראשהשנה #מתכונים #תפוחים #עטאייף #קטאייף #קטאיף #מתוקים #אגוזים #קינמון #קינוחיםערביים
#recipes
#roshhashana #apple #nuts #cinnamon #arabicdessert
#sweet

מחפשים מה עוד לשים על שולחן

מחפשים מה עוד לשים על שולחן החג? קבלו מנה קלה אבל מרשימה, כזאת שלוקחים ביס ואומרים וואוו 😋
תגישו אותה כאחד הסלטים או המנות הראשונות 😍
.
תשמרו,תשתפו וכמובן אל תפספסו את הלייק ❤️
.
בטטה צלויה בתנור/קראנצ'ית:
4 יחידות בטטה בינונית
250 גרם מלח גס

לזילוף מעל:
כף גדושה טחינה גולמית
כפית מלאה סילאן

תוספות מעל:
מלח גס
פלפל שחור גרוס
פיצוחים טבעיים קלויים- חופן גרעיני חמניה, חופן גרעיני דלעת, חופן צנוברים.

קישוט:
עלי מיקרו או כל עשב תיבול שאתם אוהבים-טרי בלבד.

הכנה:
להניח על תבנית התנור מלח גס, להניח על המלח את הבטטות עם הקליפה (תנקו קודם את הקליפה- תשטפו ותייבשו עם נייר).
בחום 200 מעלות למשך שעה.
לצנן מעט.
לפתוח את הבטטה באמצע לאורך כמעט עד הסוף, לפזר מלח גס, פלפל שחור גרוס, לזלף טחינה, לפזר פיצוחים קלויים ולקשט עם עלי מקרו.
בהצלחה ובתיאבון, אתי.
.
🦋💕🦋💕🦋💕🦋💕🦋
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
מנה ראשונה , סלט , סלטים , ראש השנה , בטטה , תפוח אדמה מתוק, טחינה , סילאן , מתכונים
.
.
.
.
#ראשהשנה #מתכונים #בטטה #תפוחאדמהמתוק #סלט #סלטים #טחינה #סילאן
#reels #roshhashana #salad
#recipe #yum #yam #sweetpotato #tehini #tahini

תכירו את אחת המנות הראשונות

תכירו את אחת המנות הראשונות שלכם לחג- גלילות קדאיף במילוי בשר טחון ועוד כמה הפתעות 😋
תשמרו ,לייקו ותהנו ❤️
.
גלילות קדאיף במילוי בשר/קראנצ'ית:
1 חבילת קדאיף
שמן זית
לבשר:
500 גרם בשר טחון
בצל מגורד בפומפייה,סחוט מנוזלים
מלח
פלפל שחור
1/4 כפית אגוז מוסקט
1/2 כפית קינמון

בנוסף:
2 כפות גדושות טחינה גולמית
כף גדושה סילאן

קישוט:
פיסטוקים גרוסים וזילוף טחינה גולמית
אפשר גם לפזר אבקת סוכר

הכנה:
לטגן בצל מגורד דק, להוסיף בשר טחון ולפורר עם מזלג עד שהופך לצבע אפור. לפורר לחתיכות קטנות. לבשל עד שכמעט אין נוזלים.
לתבל במלח,פלפל שחור, אגוז מוסקט, קינמון ולערבב. לכבות את האש ולהוסיף סילאן וטחינה. לערבב למצב סמיך ודביק.

הכנת המנה:
לפתוח את שיערות הקדאיף, להפריד אותם. לזלף עליהם שמן זית ולערבב עם הידיים.
לקחת מעט שיערות קדאיף ולסדר כמות לאורך, לשים מהמילוי ולגלגל לרולדה.
לסדר את כולם בתבנית.
להכניס לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות טורבו עד השחמה, כ30 דקות בערך.
להניח את התבנית על רשת התנור.
כשיוצא אפשרי לזלף טחינה גולמית וסילאן, לפזר פיסטוקים גרוסים ופלפל שחור גרוס.
טעים לפזר גם אבקת סוכר לפני זילוף הטחינה.
לזלול בהנאה 😋
בהצלחה ובתיאבון, אתי.
.
שיהיה שבוע טוב 🦋💕🦋💕🦋💕🦋💕🦋💕🦋
.
.
.

.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

כנאפה , קדאיף , בשר , ראש השנה , מתכונים , קדאיף במילוי בשר , טחינה
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#ראשהשנה #קדאיף #מתכונים #כנאפה #קדאיףבמילויבשר #טחינה #בשר
#recipes
#knafeh #kadaif #meat #tehini #roshhashana

אסאדו עם תפוחי אדמה ברוטב יין אדום ודבש, הכל בסיר אחד אבל אחד קטלני. רוטב מטורף וטעמים בועטים. אפילו ילדים מתענגים מכל ביס. תכינו לחג 🥰
הכל בסיר, 10 דקות עבודה שלכם כל השאר עושה התנור.. 👊🏻
.
יאללה תשמרו ולייקו ❤️
.
אסאדו עם תפוחי אדמה ברוטב יין אדום ודבש/קראנצ'ית:
קילו וחצי קוביות אסאדו
2 בצלים לבנים חתוכים גס
3 ענפי בצל ירוק חתוכים גס
פלפל גרוס
מלח גס
2 כפות שמן זית

לרוטב:
4 כפות רוטב צ'ילי מתוק
4 כפות דבש
2 כפות חרדל גרגירים
כף פפריקה מתוקה
כפית מלח
כפית פלפל שחור
3 כפות שמן זית

1/2 כוס יין אדום
5-6 ענפי טימין טריים
אפשרי להוסיף 3-4 שיני שום שלמים
6 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות גסות
מים רותחים- עד כיסוי 3/4 מגובה הבשר

הכנה:
לצרוב את האסאדו בסיר רחב (אותו סיר שיכנס גם לתנור), לצרוב מכל הכיוונים, לפזר מלח גס ופלפל גרוס. להוציא את האסאדו מהסיר לקערה בצד, באותו הסיר (אין צורך לנקות או להחליף) לטגן את הבצלים (הלבן והירוק) עד השחמה קלה בלבד. להחזיר את האסאדו הצרובים על הבצלים.
לפזר את תפוחי האדמה , לשפוך יין אדום ואת הרוטב וכמובן המים (את מרכיבי הרוטב לערבב יחד בצלוחית ולשפוך על הכל). לסיום לפזר מעל הכל את עלי הטימין. לבשל כ 10 דקות ולכבות את האש.
לעטוף את הסיר בנייר אפיה רטוב ומעליו נייר כסף.
להכניס לתנור בחום של 220 מעלות לשעה ואח"כ להוריד ל 170 מעלות לעוד שעתיים,שלוש.
לסיום להוריד את הכיסוי ולתת השחמה לתבשיל של עוד 20 דקות בערך או עד ההשחמה הרצויה לפי מה שאתם אוהבים.
בהצלחה ובתיאבון, אתי.
.
🦋💕🦋💕🦋💕🦋💕🦋💕🦋
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
בשר , ראש השנה , חגים , בישולים , אסאדו , מתכונים , דבש , יין אדום
.
.
.
.
.
.
.

.
.
.
#אסאדו #יין #מתכונים #אסאדובתנור #דבש #ראשהשנה #בישולים #בישוליםלשבת #תפוחאדמה
#recipes #meat
#asado #honey #roshhashana #potato

Load More... Follow on Instagram

Proudly powered by WordPress | Theme: Chef by JustFreeThemes.