אורז עם פרגיות, גזר ובצל הכל בסיר אחד

אורז עם פרגיות, גזר ובצל. הכל בסיר אחד. מתכון טעים במיוחד שילדים עפים עליו וכמובן שגם מבוגרים.

הכל בסיר אחד, אין צורך בהרבה כלים. דבר נערם על הדבר הבא, מערבבים, מבשלים וזהו. מוזגים ונהנים. ממליצה לאכול עם הסלט של העגבניות עם הבצל הסגול או החמוצים הביתיים , שני המתכונים נמצאים באתר קראנצ'ית. השילוב עם החמוץ פשוט מושלם.

אגב, אפשר גם להכין את התבשיל הזה בתנור בלי שום צורך בבישול על הגז. מערבבים הכל יחד ומכניסים לתנור מכוסה בנייר אפיה רטוב וגם נייר כסף למשך שעתיים על 200 מעלות ועוד חצי שעה על 170 מעלות ללא כיסוי.  בעיניי יותר מוצלח על הגז , לפחות הצריבה של הבצלים והפרגיות. נותן טעם יותר טוב. וגם יותר מהר.

בקיצור,מתכון קל ומהיר שכייף להכין למשפחה.

כדי לראות את סירטון הכנת תבשיל האורז עם הפרגיות בסיר אחד (ולעוד סירטונים רבים) כנסו אליי לאינסטגרם בקישור הזה: https://www.instagram.com/etimoshehaviv_crunchit/

 

לפני שיזוף סופי בתנור

אורז עם פרגיות, גזר ובצל הכל בסיר אחד/קראנצ'ית:

מה צריך?
2 כוסות אורז- לשטוף ולסנן
4 כוסות מים רותחים
1/2 קילו פרגיות חתוכות לקוביות
6 כפות שמן זית
2 בצלים חתוכים לקוביות
2-3 גזרים חתוכים לגפרורים בינוניים (אפשר גם לגרד בפומפיה)
מלח
פלפל שחור
כף פפריקה מתוקה
כפית כמון
כפית שטוחה כורכום
אפשר להוסיף גם חופן כוסברה/פטרוזיליה קצוצה.

הכנה:
לטגן את הבצלים עד שקיפות, להוסיף את הפרגיות ולצלות אותם עד למצב שמחליפים צבע, להוסיף את הגזר החתוך ולערבב. להוסיף תבלינים ולערבב.
להוסיף את האורז השטוף והמסונן ולערבב. להוסיף את המים,לערבב ולבשל עד שאין יותר נוזלים בסיר, בערך 30 דקות על אש נמוכה.
כדי לקבל צבע וקריספיות לאורז להכניס בסיום הבישול את הסיר לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות ל כ 15 דקות או עד קבלת הצבע הרצוי.
זלילה מובטחת.
בהצלחה ובתיאבון, אתי.

דירוג
recipe image
שם המתכון
אורז עם פרגיות, גזר ובצל הכל בסיר אחד
תאריך פרסום
זמן הכנה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *