טנזיה

ספטמבר 3, 2020 אתי משה חביב 2

טנזיה זהו מאכל מרוקאי המורכב מפירות יבשים כגון משמשים,שזיפים,צימוקים,מוסיפים להם גם אגוזים,שקדים..יש כאלה שמוסיפים גם שומשום ופיסטוקים,אצלנו שמים רק אגוזים ושקדים. את מאכל הטנזיה נהוג לאכול בראש השנה לשנה מתוקה. הטנזיה מתוקה אבל מתאזנת בטעמים עם הבצל המטוגן שנותן תחושה של מאכל מלוח אבל הוא לא באמת כזה. […]

תבשיל פרגיות,פטריות ובטטה

אוגוסט 28, 2020 אתי משה חביב 0

תבשיל פרגיות, פטריות, בטטה ופירות יבשים..מה צריך יותר מזה בחיים? כל הדברים הטובים במנה אחת, בעיקר הבטטה אהובתי ❤ והפטריות הטריות שהן אהבה נוספת שלי. מנה ממש מושלמת לאירוח וכמובן לעשות רושם על האורחים שלכם או על בני הבית, היא נראית טוב, מריחה טוב והכי חשוב הטעם שלה […]

חמין

אוקטובר 23, 2018 אתי משה חביב 0

חמין , סחינה, טבית או צ'ולנט..לכל עדה יש את השם שלה, בסופו של דבר ההליך הוא דומה. הרכיבים וצורת ההגשה משתנים בין עדה לעדה אבל בגדול זה תבשיל שנעשה לכבוד שבת, בבישול ארוך על חום נמוך. לפי ההלכה היהודית יש איסור על בישול בשבת ולכן נוצר המאכל הזה […]

עטאייף במילוי פיצוחים ופירות יבשים בסירופ קינמון ואניס

ספטמבר 28, 2018 אתי משה חביב 0

עטאייף במילוי פיצוחים ופירות יבשים בסירופ קינמון ואניס \אוראל אליהו 10 גרם סוכר 15 גרם שמרים טריים 12 מל' שמן 230 גרם קמח לחם 2גרם מסטיקה טחונה 370 מל' מים פושרים 5 גרם מלח אופן הכנה: את המסטיקה הטחונה להמיס מעט עם מים פושרים . בקערת מיקסר עם […]

גרנולה ביתית

אפריל 22, 2018 אתי משה חביב 2

גרנולה ביתית, תערובת דגנים עשירה בוויטמינים ובריאות. מכילה שיבולת שועל, סובין, אגוזים, פיצוחים ופירות יבשים עם תוספת טבעית שממתיקה את כל הרכיבים.  תערובת קראנצ'ית ומתוקה שמשמשת כמנת אנרגיה לגוף. גרנולה ביתית היא הרבה יותר טעימה ובטח יותר איכותית מאשר גרנולה קנויה. ההכנה היא פשוטה מאוד, מהירה וקלה, כל […]